Los ácidos omega son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. El cuerpo humano no puede elaborarlos por sí mismo, con lo cual debe incorporarlos a través de la alimentación.
Entre otros beneficios, protegen el corazón, mantienen bajos los niveles de colesterol y evitan la hipertensión.
El ácido linoleico (omega 6) es importante para el crecimiento.
El ácido alfalinolínico (omega 3), en tanto, es vital para el buen fimcionamiento de la vista y el cerebro.
El omega 6 proviene de los aceites de maíz y girasol, mientras que el omega 3 se encuentra en pescados como atún, salmón y sardina.